Verwen jezelf met deze heerlijke kaneelsterren die niet alleen een traktatie zijn voor je smaakpapillen, maar ook een recept voor een stralende huid. Amandelen bieden een goede bron van vitamine E en gezonde vetten, die kunnen bijdragen aan een gezondere en stralendere huid.

Je hebt nodig:

• 1¾ kopjes versgemalen amandelen (250 g)
• ¾ kopje kokossuiker (100 g)
• 1 eetlepel gemalen chiazaad
• 2 eetlepels koud water
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 3 theelepels gemalen kaneel
• een snufje vanillepoeder
• een snufje bloemsuiker ter decoratie

Aan de slag:

• Begin met het malen van de amandelen tot meel als je hele amandelen gebruikt.
• Doe de gemalen chiazaadjes en het water in een kleine kom. Klop het geheel met een vork door elkaar en zet het opzij om ongeveer 10 minuten te laten indikken.
• Doe de kokossuiker, gemalen amandelen, kaneel en vanillepoeder in een keukenmachine of grote kom. Als je een keukenmachine gebruikt, mix het dan kort. Als je een handmixer gebruikt, meng dan alles snel door elkaar.
• Voeg het chiamengsel en de ahornsiroop toe en meng alles ongeveer 30 seconden tot er een plakkerig deeg ontstaat. Als het deeg kruimelig is en niet plakkerig, voeg dan een theelepel koud water toe.
• Verwarm de oven voor op 160°C (320°F).
• Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van ongeveer 5 mm. Snijd met behulp van uitsteekvormpjes in de vorm van sterren ongeveer 30 sterren uit.
• Plaats de kaneelsterren op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 8-10 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Laat de koekjes enkele minuten afkoelen voordat je ze overbrengt naar een rooster om verder af te koelen.

Geniet van deze heerlijke kaneelsterren en onthoud: een stralende huid komt niet alleen van externe verzorging, maar ook van voedingskeuzes. Laat elke hap bijdragen aan je innerlijke en uiterlijke schoonheid.